5 retete de fripturi pentru masa de Pasti

Borș de lobodă cu leuștean: rețetă românească pas cu pas

10 Mai 2021

Rețetă de primăvară: sufleu de urzici la cuptor

30 Martie 2021

, 30 Noiembrie -0001 publicat în Retete culinare

16 share-uri

Cum pregatirile pentru Sarbatoarea Pastilor sunt pe ultima suta de metri, iar gospodinele sunt tot mai aglomerate in aceasta perioada, Delly vine in ajutorul lor cu o selectie de fripturi pe preparat la masa de Pasti. Incerca o friptura frageda de curcan cu sos de ciuperci sau una de miel cu vin rosu sau una de iepure la cuptor.

Friptura de curcan cu sos de ciuperci

Excelenta friptura de curcan, servita alaturi cu sos de ciuperci.

Friptura de iepure la cuptor

O reteta de friptura de iepure la cuptor, ce merge perfect cu un pahar de vin rosu.

Muschiulet de miel cu vin rosu

O masa speciala, incarcata de bunatati, care se respecta, neaparat trebuie sa continta si o friptura de miel.

Friptura de vita

O reteta cu adevarat deosebita de friptura de vita pregatita cu frisca si mustar Dijon.

Pui cu bere neagra si stafide

Carnea de pui va avea o aroma fina, deosebita, iar dulceata stafidelor va echilibra gustul usor amarui dat de bere. Delicios!!

Compatabilitati de la Anton Roman, pentru a pregati friptura perfecta:

"Frecaþi carnea asta – cu buruienile si semintele astea!

MIEL: Busuioc, rozmarin, usturoi
PORC: Tarhon, cimbru, piper, coriandru, ienibahar
PUI: Marar, usturoi, hrean, patrunjel
CURCAN: Menta, piper, chimen, telina
GASCA: Leustean, marar, patrunjel, piper
RATA: Ardei iute, hasmatuchi, patrunjel
VITEL: Patrunjel, marar, piper

Salata de: Merge perfect cu:

SFECLA ROSIE: Hrean, chimen, boabe mustar
SALATA VERDE: Ceapa, marar, usturoi
CASTRAVETI: Marar, cimbru
ROSII: Busuioc, piper, cimbru, usturoi
CARTOFI: Patrunjel, chimen, marar
FASOLE VERDE: Usturoi, tarhon,marar
CIUPERCI: Patrunjel, marar, usturoi
ARDEI COPTI: Cimbru, leustean, usturoi