Supa de urzici

Mâncare de urzici - un preparat sănătos și aromat. Rețete tradiționale și moderne

4 Februarie 2025

Nu poți ține post 40 de zile? Poți începe cu doar 5 zile pentru a simți deja efectele benefice ale detoxifierii în corp și minte

17 Aprilie 2024

17 Mai 2011 publicat în Retete culinare

Preparati o delicioasa supa de urzici. Supa de urzici este foarte sanatoasa si are multe vitamine.

Dificultate: redusa

Ingrediente :

2 kg. de frunze de urzici curatate si spalate
1,5 l apa
30 g. unt
3 linguri faina
25-50 g arpagic
2 cuburi concentrate de supa de vaca
sare
piper

Mod de preparare:

Lasati urzicile sa fiarba pana se inmoaie, de obicei 5-10 minute este destul. Separati lichidul de urzici. Amestecati urzicile si arpagicul (taiat si curatat in cuburi mici). Puteti folosi si mixterul. Important este ca rezultatul sa fie o pasta. Topiti untul intr-o oala adanca, adaugati faina si amestecati in continuu la foc moderat. Adaugati si lichidul de urzici in timp ce amestecati, apoi si piureul de urzici. Lasati la fiert cateva minute, adaugati sare si piper, dupa gust. Supa de urzici se serveste de obicei cu oua fierte, taiate pe jumatate.