Mazare cu orez si ciuperci

Tarhonul: Ce Este, Beneficii, Proprietăți și la Ce se Folosește (Condiment)

4 August 2025

Top 10 rețete de preparate tradiționale românești pentru masa de Crăciun - mâncăruri autentice de sărbători

13 Decembrie 2024

14 Aprilie 2011 publicat în Retete culinare

In zilele de post prepara aceasta gustoasa mancare de mazare cu orez si ciuperci. Mazarea cu orez si ciuperci este foarte sanatoasa si satioasa.

Dificultate: redusa

Ingrediente:

450 g mazare
1 ceasca orez
200 g ciuperci
2 cepe
1 capatana usturoi
4 linguri ulei
1 foaie dafin
marar
sare
piper

Mod de preparare:

Tocati marunt ceapa, dupa care o caliti in ulei incins, turnati 0,5 l apa si adaugati mazarea, orezul, ciupercile taiate, sarea, piperul. Lasati la fiert la foc potrivit 15 minute. Adaugati usturoiul taiat marunt si foaia de dafin si se lasa la foc mic inca 10 minute. Mai adaugati apa fierbinte, daca este nevoie, ca orezul sa fie bine fiert. La sfarsit presarati mararul tocat. Este indicat, ca atunci cand se ia de pe foc mancarea, sa nu fie foarte scazuta, deoarece orezul mai trage din sos in timp ce se raceste. Astfel, se evita riscul ca mancarea sa devina pre groasa.