12:07, 15 Iulie 2024
Ingrediente:
- 850g.carne de purcel,(cotlet)
- 6 smochine,
- 80g.slanina afumata,
- 1 lingurita de chimen,
- 1 ceapa rosie,
- 1 dl. vin alb,
- 30g.unt,sare,
- piper boabe,
- patrunjel verde;
Mod de preparare:
1.Se spala cotletul , se usuca cu un servet de bucatarie si i se face un orificiu pe mijlocul cotletului cu un cutit ascutit.
2.Se taie slanina cubulete ;2 smochine se taie cubulete ,se amesteca cu slanina si se umple cotletul cu compozitia rezultata.
3.Se zdrobeste chimenul impreuna cu piperul boabe , se amesteca cu 1/2 lingurita sare si se presara carnea cu acest amestec.
4.Se caleste ceapa in unt ,se adauga cotletul si se rumeneste pe toate partile,se pune vinul,patrunjelul verde fin tocat si se calesc impreuna 50 de minute.Se adauga si restul de smochine taiate in sferturi si se mai calesc impreuna inca 20 de minute.Se serveste cu un vin alb sec.
O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Crăciun și revelion pe rit vechi - Tradiții și semnificații ale sărbătorilor de iarnă pe stil vechi
Friptură de Miel la Cuptor, fragedă, arămie și bună de te lingi pe degete - Rețeta Tradițională Românească
Top 10 rețete de preparate tradiționale românești pentru masa de Crăciun - mâncăruri autentice de sărbători
Unde poți bea apă de la robinet în România? Harta cu locuri care oferă apă potabilă gratuit
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă