Salata Afroditei

Dificultate:

redusa

Ingrediente:

• 100g.ciuperci
• 2dl.vin alb
• 4 oua fierte
• 1 dl.ulei
• 20g.mustar
• 3g.piper alb proaspat macinat
• 1 lamaie
• 3cl. miere
• 150g. scoici(din conserva)
• 150g.raci(din conserva)
• 1/2 capatana de salata verde
• sare

Mod de preparare:

Ciupercile se taie cubulete si se calesc in vinul alb pana se inmoaie, apoi se srtrecoara si se lasa sa se raceasca.
Galbenusurile de ou fiert se zdrobesc cu furculita intr-un bol de portelan.Punem peste galbenusurile zdrobite uleiul,mustarul, piperul macinat, sare, sucul de la o lamaie, mierea si amestecam bine pana cand compozitia devine omogena.Incorporam in aceasta compozitie ciupercile calite, scoicile , racii, albusurile de ou fiert taiate cubulete si salata verde rupta in bucati mici.
Pana la servire, se tine in frigider.Insotim salata de un vin alb sec.

Pofta buna!

O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)

Citeste si:

Randi: „Timpul petrecut alături de familie e cel mai prețios cadou...