Reteta de post: Mancare de linte cu praz

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru mancare de linte cu praz:

• 1 conserva de linte (240 gr net)
• 1 morcov
• praz (aprox 15 cm dintr-un praz)
• 1/2 ardei capia rosu
• sare si piper dupa gust
• 1/4 lingurita ghimbir macinat
• 1/4 lingurita chimen macinat
• 1/4 lingurita praf de curcuma
• 2-3 linguri ulei de masline
• 1/2 cana apa

Mod de preparare mancare de linte cu praz:

Eu am preparat lintea in wok-ul de ceramica, dar se poate si in alta tigaie teflonata sau chiar si intr-o craticioara.
Morcovul spalat si curatat il dam pe razatoarea mica si il calim in uleiul de masline. Adaugam ardeiul tocat marunt si prazul feliat si mai calim 2-4 minute.
Lintea o scurgem de apa, o punem intr-o sita si o spalam sub jet de apa rece.
Turnam lintea peste legume, adaugam o jumatate de cana de apa, punem condimentele si lasam sa fiarba pana scade apa (aprox 10 minute).
Luam de pe foc si servim cald.
Cantitatile de la ingrediente sunt pentru o persoana sau cu indulgenta doua persoane daca mai aveti si altceva langa :), asa ca daca doriti pentru mai multe persoane dublati/triplati cantitatile.

Aceasta reteta a fost oferita de blogul http://timeaioo.blogspot.ro