Timp de preparare: 60 - min
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru paste cu pui si legume la cuptor:
- 1 punga de paste (melcisori)
- 1/2 piept de pui
- 3 linguri ulei
- 1 legatura de ceapa verde
- 1 ceapa
- 1 ardei verde
- 1 ardei rosu
- 2 rosii
- 1 lingura de pasta de rosii
- 5 catei de usturoi
- sare, piper, marar, coriandru, ierburi italiene
- 50 g cascaval ras
- 1 dovlecel
- 3 linguri de faina
Sosul pentru dovlecel:
- 1 ou
- 1 iaurt
- 1 lingura de smantana
Sosul alb:
- 2 lunguri unt
- 100 g smantana
- 2 linguri de faina
- 50 ml lapte
Mod de preparare paste cu pui si legume la cuptor:
Curatam dovlecelul Il taiem rondele, il saram si il lasam la frigider sa se scurga de apa. Tocam ceapa, o calim in putin ulei, adaugam carnea de pui tocata si usturoiul pisat.Taiem ardeii rondele, o rosie o decojim si o taiem cuburi. Adaugam ardeii si rosia, lasam sa se caleasca pana cand legumele se inmoaie. La final punem o lingura de pasta de rosii, sare si piper. Pastele le fierbem si le scurgem de apa.
Sosul alb: Se topeste untul intr-o cratita, se adauga faina si se caleste fara a se rumeni. Se stinge cu lapte, se adauga smantana si se amesteca bine pentru a nu se forma cocoloase. Se fierbe circa 10min, la un foc domol si se potriveste de sare.
Pregatim un vas rezistent la caldura pe care il ungem cu unt. Asezam un rand de paste, deasupra turnam amestecul de carne si legume calite. Punem restul de paste iar peste ele turnam sosul alb. Deasupra vom aseza dovleceii pe care ii tavalim in faina si in sosul pentru dovleac.
Sosul pentru dovlecel: amestecam iaurtul si smantana cu oul batut, potrivim de sare si presaram ierburi italiene.
Asezam dovleceii in tava. Presaram cascaval ras, marar si coriandru, decoram cu felii de rosie, apoi introducem vasul la cuptor 30 minute.
O reteta propusa de: predescu stela (ulina)
