Amandina

O prajitura cu ciocolata excelenta pentru intreaga familie!

Timp de preparare: 45 - min

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru amandina:

Blat :

• 200gr faina
• 150ml ulei
• 150 ml apa minerala
• 200 gr zahar
• 3 linguri cacao
• 4 oua
• 3 linguri dulceata de visine
• 1 praf de copt
• 1 esenta rom

Crema:

• 300 grame unt
• 3 linguri cacao
• 1 esenta rom
• 2 oua
• 200 gr. zahar

Sirop:

• 1 plic ciocolata calda

Decor:

• 100ml frisca
• 50 gr ciocolata
• 20 gr unt
• 5 linguri lapte

Mod de preparare amandina:

Blatul:

Se separa ouale, se bat albusurile cu zaharul si separat galbenusuriule cu uleiul, apa minerala, cacao si esentele. Se combina cele 2 amestecuri si de adauga faina. Optional se adauga si dulceata de visine. Se da la cuptor si se lasa pana se coace blatul (20min la 230grade preincins).

Crema:

Se freaca untul la temperatura camerei, iar la bain marin se amesteca ouale cu zaharul pana se formeaza o crema vascoasa. Se amesteca apoi cu cacaua si se mixeaza la final dupa ce se ia de pe bain marin si se raceste, se amesteca bine cu untul si esenta de rom. Se unge blatul cu aceasta crema si se da la rece.

Sirop&Glazura&Decor:

Se insiropeaza blatul cu o ceasca de cicolata "calda" cu rom. Se glazureaza cu amestecul de ciocolata lapte si unt topit la microunde. Se decoreaza cu frisca batuta cu cacao. Se serveste rece dupa ce se intareste nitel crema.

O reteta propusa de: Luciana Nadina Vetrineanu (luciananadina)

Aceasta reteta este castigatoarea a concursului Gateste Dellycios, iar noi te premiem!