Salata de vinete cu dovlecei

Dificultate: redusa

Ingrediente:

• 2-3 vinete
• 1 dovlecel
• 2 linguri de maioneza
• 1 ceapa
• zeama de lamaie
• piper
• sare

Mod de preparare:

VInetele se coc, se curata de coaja si se pun la scurs. Dovlecelul se curata de coaja si se pune la fiert, pana se inmoaie, dupa care se piseaza cu furculita. Se toaca vinetele, se amesteca apoi cu maioneza si cu dovlecelul. Se adauga zeama de lamaie, sare si piper. Se poate servi cu rosii si ardei copti.