Sarmalute in frunze de loboda rosie

Boboteaza: semnificație, tradiții și obiceiuri în România

12 Decembrie 2024

Moșii de Iarnă, ziua celor care nu se uită. Ce se împarte în Sâmbăta Morților, ce să (NU) faci pentru sufletul adormiților

11 Februarie 2025

23 Iulie 2011 publicat în Retete culinare

Eu apreciez mult gustul si calitatile lobodei rosii, nu este o planta pretentioasa, mereu in gradina rasar cateva tufe de loboda si le folosesc la diferite retete. Azi va propun ,,Sarmalute invelite in frunze de loboda rosie,,.

Dificultate: medie

Ingrediente:

300 g piept de pasare
1 lingura de orez
sare
1 lingurita piper
1 lingurita boia dulce
1 lingurita vegeta
un praf de cimbru
1 ceapa mica
frunze de loboda rosie
1 bucata carnat afumat
1 cana bulion
crengute de marar si cimbru proaspete

Mod de preparare:
Pieptul de pasare se macina, eu l-am zdrobit cu blenderul, se amesteca cu orezul spalat si scurs de apa, adaugam oul, condimentele, omogenizam compozitia, apoi in frunze de loboda mai mari, invelim sarmalutele, pe care le asezam circular intro oala, sau cratita. Peste sarmalute punem carnat taiat felii, crengutele de cimbru si marar, adaugam bulionul si apa daca mai este nevoie (sarmalutele sa fie acoperite de lichid). Fierbem sarmalutele la foc mic, aproximativ 30 minute. Se servesc cu smantana, sunt bune cu mamaliguta si ceapa verde.

Pentru alte retete la fel de delicioase accesati blogul: dulcesarat