Ciorba olteneasca de pui

Dificultate: medie

Ingrediente:

• 1 pui mare
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 legatura loboda rosie
• 1 legatura patrunjel
• 1 ardei gras
• 1 legatura ceapa verde
• 1 ou
• 200 g taitei
• leustean
• 1 l bors
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puneti la fiert, pentru 20 minute, ceapa, patrunjelul si morcovul intregi. Tocati ceapa verde, loboda si ardeiul gras. Puiul se toaca bucati, pe care le adaugati la fiert cu celelalte verdeturi. Lasati sa fiarba cam 30 minute. Separat, fierbeti borsul. Cand s-a fiert, adaugati borsul si taiteii la ciorba si lasati inca 10 minute sa dea in clocot. Potriviti cu sare si piper. Cand ciorba e gata, stingeti focul si puneti leusteanul tocat marunt.

Carmina Nițescu

Ultima actualizare: 9 Septembrie 2020 @ 03:09

Mai multe despre Carmina