Prajitura Tutti Frutti

Găluște cu prune - rețeta tradițională a celor mai pufoase și delicioase găluște cu prune

21 Noiembrie 2024

Conopidă la cuptor: Rețete delicioase și ușor de preparat

21 Noiembrie 2024

10 Februarie 2011 publicat în Retete culinare

O prajitura plina de vitamine

Timp de preparare: 30+60 asteptare - min

Dificultate: medie

Ingrediente:

Blat alb:

5 oua
un praf de sare
5 linguri de zahar
5 linguri de faina
2 linguri de ulei
esenta vanilie

Blat cacao:

5 oua
5 linguri zahar
4 linguri de faina
o lingura de cacao
un praf de sare
esenta de vanilie

Crema:

400 ml frisca lichida(sau frisca naturala)
250 g crema de branza de vaci
doua iaurtele mici grase
10 linguri de zahar pudra
esenta de vanilie
2 pliculete de gelatina
6-7 bucati kiwi coapte
doua portocale
7-8 capsuni mari si coapte

Decor;

2 banane
100 g ciocolata lapte de menaj
50 g margarina Unirea

Mod de preparare:
1.Se bat bine albusurile cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul turnat in ploaie si se bat pana se obtine o bezea. Se adauga galbenusurile amestecate cu uleiul, esenta si faina turnata deasemenea in ploaie. Se amesteca usor pana la incorporarea tuturor ingredientelor.
Se unge o tava cu putin ulei apoi se tapeteaza cu hartie de copt, se toarna aluatul si se da la copt in cuptorul preincalzit, cca 20 de minute, la foc potrivit.
La fel se procedeaza si cu blatul de cacao la care faina se amesteca cu cacao.
Blaturile coapte se desfac de pe hartie si se taie, pe lung, in cate doua jumatati.
2.Se mixeaza frisca pana se intareste, apoi se adauga crema de branza, iaurtul, zaharul pudra si esenta. Gelatina se topeste in 250 ml apa rece apoi se dizolva la bain-marie, fara sa fiarba, pana se spumeaza bine si apoi se toarna in fir subtire peste frisca amestecata cu celelelte ingrediente. Crema obtinuta se imparte in trei parti aproximativ egale.