Tocana porcului

Leberkäse -ce este și cum se face brânza de carne. Rețeta de Leberkäse, un delicios drob german din carne tocată

28 Aprilie 2026

Rulouri de varză cu pui și orez la cuptor: cina de toamnă cu sos cremos de roșii care cucerește de la prima porție

14 Octombrie 2026

8 Februarie 2011 publicat în Retete culinare

De cativa ani buni nu am ma taiat porc, insa in amintirea vremurilor frumoase (cand eram multi in familie, pe cand existau bunici -adica parintii mei, iar copiii nostri erau mai mici), am cumparat carne si am facut tocana porcului asa cum o pregatea mama.

Intotdeauna la tocana porcului nu lipsea mamaliga si varza murata sau zeama de varza. Anul acesta zeama de varza a fost foarte gustoasa si frumos colorata pt ca in butoiasul cu varza am pus si o varzuca rosie.

Timp de preparare: 1 ora.

Ingrediente:

1 kg si jumatate pulpa de porc
sare
apa(100 ml)
piper macinat
cimbru uscat
usturoi
untura de porc

Mod de preparare:

Carnea se spala, se taie bucatele, se pune la prajit cu 100 ml apa, se presara cu sare grunjoasa, se amesteca nereu in cratita sa nu se lipeasca. Se gateste la foc domol. Este gata cand furculita intra cu usurinta in bucatelele de carne.

Daca ati ales carne mai slaba, puteti adauga putina untura de porc sau ulei in timpul prepararii. Se aseaza bucati de carne in farfurii si se presara cu piper macinat usturoi taiat marunt si cimbru uscat(optional), se mananca cu mamaliga si zeama de varza.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Ce ar trebui să mâncăm în zilele toride: cum ocolești capcanele nutriționale atunci când comanzi de mâncare

Ce să mănânci în Antalya: preparate turcești pe care merită să le încerci

ASIA FEST 2026 transformă Arena Națională într-un continent în miniatură, între 4 și 6 septembrie

Multe alte retete delicioase puteti regasi pe blogul https://dulcesarat.blogspot.com/

Garbo

Ultima actualizare: 9 Septembrie 2020 @ 03:09

Mai multe despre Garbo

Garbo - Arta de a trăi frumos!

ALTE ARTICOLE DESPRE:
carne de porc
tocana
untura de porc
usturoi

Articolul precedent

Martini cu vanilie

Articolul urmator

Ciulama de pui cu smantana

Articole populare

Nicoleta Luciu, mesaj dureros despre iubire.Ce se întâmplă în căsnicia cu Zsolt:Fă-te că nu mă vezi, cum făceai și când plângeam

3 Noiembrie 2026 - kudika.ro

Salată de icre de post: rețetă românească gustoasă, fină și ușor de făcut acasă

17 Martie 2026

Cum se fac micii de casă -rețetă pastă de mici pentru mititei suculenți și numai buni de pus pe jar

19 Mai 2026

Chifteluțe de curcan cu dovleac și parmezan: cina la cuptor cu ingrediente simple și crustă aurie

9 Octombrie 2026

Top alimente care te ajută să obții mai multă vitamină B12 decât ouăle. Ce ar trebui să știi

5 Martie 2026

Mâncare de urzici românească: rețetă tradițională cu usturoi, simplă și gustoasă

20 Martie 2026

Tocana porcului

Ce planuri are PKO Bank în România: cea mai mare bancă din Polonia are active cât 66% din tot sistemul bancar autohton

Sumă record cheltuită de utilizatorii OnlyFans în 2024. Câți bani au ajuns la proprietarul platformei

ANALIZĂ VIDEO Primele produse tehnologice sunt mai mereu proaste

Paște 2026: cât costă un cozonac plin cu de toate, în București

Cine sunt speakerii Green Forum 2026: Cum finanțăm?

Concurenții Asia Express se despart și pleacă singuri în cursă!

Nicoleta Luciu, mesaj dureros despre iubire.Ce se întâmplă în căsnicia cu Zsolt:Fă-te că nu mă vezi, cum făceai și când plângeam