Tort cu glazura de ciocolata

O moștenire cu gust: de 75 de ani Beciul Domnesc creează cu pasiune vinuri de poveste!

29 Noiembrie 2024

Crema de zahăr ars – Rețetă simplă pas cu pas

4 Decembrie 2024

17 Iunie 2010 publicat în Retete culinare

Este un tort foarte gustos care mi-a iesit foarte bine din prima incercare, avand in vedere ca sunt incepatoare in acest domeniu.

Aceasta reteta participa la concursul "Castiga electrocasnice pentru bucataria ta!" Participa si tu! Click aici pentru detalii.

Timp de preparare: 70 min

Dificultate: medie

Ingrediente:

Blat:

3 linguri pudra de cacao
200 g zahar pudra
200 g unt
3 oua mari
200 g faina
1 lingurita praf de copt
1 mana fulgi de migdale

Umplutura:

200 ml frisca lichida
3 banane coapte

Glazura de ciocolata:

100 g unt
100 g ciocolata razuita de buna calitate(eu am folosit cu alune)
100 g zahar
3 linguri de lapte

Mod de preparare:

Preincalzim cuptorul la treapta 4. Frecam pudra de cacao cu 4 linguri de apa clocotita pana se omogenizeaza. Intr-un alt castron batem spuma untul cu zaharul, adaugam crema de cacao, ouale, faina si praful de copt. Amestecam bine si introducem in aluat si fulgii de migdale. Turnam compozitia in 2 forme de dimensiuni egale, in care am pus initial cate o bucata de hartie de copt unsa cu unt. Coacem blaturile circa 25 de minute. Cand sunt gata, le lasam sa se raceasca, apoi le scoatem din forme.
Intr-un bol fixat deasupra unui vas cu apa clocotita, topim ingredientele pentru glazura de ciocolata. Amestecam pana se omogenizeaza, dupa care o lasam sa se raceasca. Batem frisca tare.
Pentru a realiza tortul, indepartam hartia de copt de pe blaturi. Punem pe unul din blaturi o parte din frisca peste care punem bananele taiate in jumatate. Acoperim cu restul de frisca si punem si al doilea blat deasupra, presand incet. Trecem cu un cutit pe marginea tortului pentru a netezi compozitia din interior si turnam si glazura de ciocolata.

O reteta propusa de: Corina Melinda Balazs (Corina_Melinda)