Drob de urzici

Dificultate: redusa

Ingrediente:

• 2Kg de urzici fierte;
• 4 oua;
• 1 pachet foietaj pt. placinta;
• 2 cuburi margarina sau unt
• 2-3 cepe;
• 1/2 cana ulei

Mod de preparare:

Urzicile se fierb (eventual cu o zi inainte de preparare),se scurg foarte foarte bine.

Preparare: se calesc- ceapa in ulei, urzicile impreuna cu 2-3 linguri de faina si se lasa sa se raceasca.Se adauga 3 oua in compozitia racita.

Se unge o tava cu margarina/unt,se aseaza o foaie de foietaj se adauga compozitia de urzici, ca apoi sa se acopere totul cu cea de-a II-a foie( de foietaj). Se unge cu ou pe deasupa si se introduce in cuptor pentru aproximativ 30 de minute la foc mediu.


O reteta propusa de: Monica Ileana Calinoiu (1977)

---

---