Nu stiu daca e o denumire corecta si cred ca reteta e intalnita sub diverse variante prin Balcani... Eu o stiu de la bunica mea si cand am fost prin Macedonia(Skopje), ca sa nu ii supar pe cititorii greci, dimineata se facea in cantitati suficiente pentru intreaga familie...
Va prezint vartianta mea ca tot vine vara si e usor de facut; prietenii mei se invita mereu la o portie de oua macedonesti; cum la supermarket se gasesc acum ardei copti si iarna e foarte usor de facut...astept si alte retete de acelasi fel
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: redusa
Ingrediente (pentru o portie):
- 1 ardei gras copt(indiferent de soi-eu il prefer pe cel verde petnru mix-ul de culori ulterior) ,
- 2 rosii,
- 2 oua,
- 1 lingurita ulei
- sare, piper dupa gust
Mod de preparare:
Se coace ardeiul si se taie fasii subtiri, apoi se pune la prajit in tigaia cu ulei incins; se amesteca cat sa se rumeneasca putin si se toarna rosiile date prin razatoare in prealabil (va sfatuiesc sa le decojiti inainte, dar daca va grabiti se poate si cu coaja). Se lasa putin sa scada sucul de la rosii si apoi se pun cele doua oua se adauga sare si piper si se amesteca toata compozitia piana se incheaga oul. Cum vara tot coacem ardei puteti pastra cate unul casa faceti aceasta reteta, e grozava si fierbinte si rece, iar combinatia de trei culori din farfurie e foarte frumoasa. Ornati cu imaginatie sau puneti intr-un castron mare daca faceti mai multa si fiecare isi va lua cat va vrea....si cred ca vor vrea inca o portie
O reteta propusa de: Marga Ioan (dunare)
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie