Prăjitură vegană cu lămâie: chec pufos și aromat, cu glazură simplă (fără ouă și fără lactate)

Este genul de prăjitură pe care o faci repede, din ingrediente simple, iar rezultatul iese pufos, aromat și potrivit atât pentru post, cât și pentru zilele în care vrei un dulce mai „curat”.

Rețeta de mai jos este un chec vegan cu lămâie, cu miez moale și glazură ușoară. Nu ai nevoie de tehnici complicate, doar de un aluat bine amestecat și de lămâie suficientă cât să se simtă gustul, fără să devină prea acru.

Prăjitură vegană cu lămâie: de ce iese pufoasă fără ouă

În rețetele vegane, textura pufoasă se obține prin:

• praf de copt și, uneori, puțin bicarbonat
• un lichid potrivit (apă minerală sau lapte vegetal)
• amestecare scurtă, doar cât să se lege aluatul

Lămâia aduce gust și miros plăcut, iar un ulei neutru păstrează miezul moale și după răcire.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Supă de vară răcoritoare, vegană: gazpacho simplu, de mâncat rece direct din frigider

Postul adevărat este trăit cu inima: ce nu e bine să faci în post ca să te bucuri de claritate și liniște sufletească

Cu ce pot fi înlocuite ouăle în rețetele de post. Soluțiile simple folosite tot mai des în bucătărie

Ingrediente pentru chec vegan cu lămâie (formă de chec 22 x 11 cm)

Pentru aluat

• 280 g făină
• 150 g zahăr (poți reduce la 130 g)
• 10 g praf de copt
• ½ linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 praf de sare
• 240 ml lapte vegetal (ovăz, soia sau migdale, neîndulcit)
• 80 ml ulei (floarea-soarelui sau alt ulei cu gust neutru)
• coaja rasă de la 2 lămâi (netratate, dacă se poate)
• zeama de la 1 lămâie
• 1 linguriță extract de vanilie (opțional)

Pentru glazură (opțional, dar foarte potrivită)

• 120 g zahăr pudră
• 2–3 linguri zeamă de lămâie

Descoperă rețeta pas cu pas pe kudika.ro

Alma

Ultima actualizare: 2 Iunie 2026 @ 04:06

Mai multe despre Alma