Este o rețeta foarte ușor de pregătit , sănătoasă și bogată în nutrienți, însă săracă în calorii – așadar reprezintă o bună opțiune și pentru persoanele aflate la dietă de slăbire.
Loboda este bogată în vitamine și minerale, fibre și antioxidanți, fiind recomandată a fi consumată atât în sezon, cât și în orice perioadă a anului. Pentru conservare, frunzele de lobodă pot fi uscate sau tocate și păstrate la congelator.
Rețetă borș de lobodă cu leuștean: ingrediente necesare
Pentru prepararea acestei rețete vom avea nevoie de :
- 4-4,5 litri litri apă;
- 3 pumni de lobodă roșie și verde, sau altfel spus un castron generos cu lobodă, tocată;
- O ceapă mare tocată mărunt;
- Un borcan de roșii în suc propriu sau 4-5 roșii proaspete;
- 1 morcov tocat;
- 1 ardei gras sau 2 ardei capia, mărunțiți;
- 0 mâna de orez (aproximativ 50 de grame);
- 1 legătură de leuștean tocat mare;
- ½ litri borș sau după gust;
- Sare după gust;
Cum preparam borșul de lobodă cu leuștean?
Înainte de toate, punem pe foc o oală cu 4-4,5 litri de apă. Adăugăm întâi ceapa, morcovul, orezul și ardeiul.
Lăsăm să fiarbă la foc mic-mediu (100-120 de grade), iar când orezul începe să se umfle adăugăm roșiile și așteptăm încă 20 minute. Mai departe punem borșul și o linguriță de sare, iar după 10 minute adăugăm loboda și leușteanul. Mai lăsăm aproximativ 5 minute și borșul este gata.
Borșul se servește cu pâine pe vatră, pâine de casă sau mămăligă rece.
Poftă mare!
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă
Între un copil de 14 ani și un bărbat de 40 de ani NU există o relație de iubire. Nu a fost o poveste de dragoste. A fost abuz.