12:07, 15 Iulie 2024
11 share-uriTimp de preparare: 1 - ore
Dificultate: redusa
INGREDIENTE NECESARE PENTRU PRAJITURA DE COFETARIE:
Ingrediente pentru doua blaturi:
- 9 oua
- 150 g zahar
- 5 linguri de sirop din zahar caramelizat (adica,5 linguri de zahar caramelizat si stins cu 5 linguri de apa)
- 1 si 1/2 cana de faina amestecata cu 1 plic si jumatate praf de copt
- 45 ml ulei
- 4 linguri de cacao
- esenta dupa preferinte
- piscoturi
Ingrediente mousse de caise:
- 600 g caise din compot
- 600 ml de frisca
- 500 ml suc caise(compot)
- 6 linguri de amidon
- 4 linguri zahar
- 2 vanilii bourbon
Sirop:
- 400 ml suc de la compotul de caise + 200 ml apa
Decor:
- frisca
- fulgi de ciocolata
MOD DE PREPARARE PRAJITURA DE COFETARIE:
Mod de preparare blaturi:
Separam ouale. Albusurile le batem tare cu putina sare. Adaugam zaharul si continuam mixarea poana devine bezea. Galbenusurile le frecam cu uleiul, esenta si siropul de zahar. Adaugam aceasta compozitie peste "bezea" si amestecam usor cu o paleta. Urmeaza faina amestecata cu praful de copt pe care o incorporam usor peste crema de oua. Aceasta compozitie o impartim in doua. In una din ele punem cacao. Coacem pe rand doua blaturi in tava cu marimea 40/30,tapetata cu hartie de copt la cuptor incins la 180 de grade.
Mousse de caise :
Se dizolva amidonul in 160 ml suc, iar restul sucului il punem pe foc mic impreuna cu zaharul. Cand zaharul s-a topit si sucul incepe sa fiarba il turnam peste amidon si amestecam rapid. Il punem din nou pe foc pentru cateva minute, amestecand intruna. Punem si vanilia. Rezulta o crema peste care, atunci cand este calda, nu fierbinte, adaugam caisele scurse bine, taiate cubulete si amestecam. Se lasa crema sa se raceasca si adaugam frisca batuta tare. Amestecam usor si obtinem un mousse delicios.
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Prăjitură cu mere - rețetă delicioasă și ușor de preparat
5 activități relaxante pentru suflet, de făcut acasă în zilele ploioase de toamnă
3 deserturi super delicioase
Unde poți bea apă de la robinet în România? Harta cu locuri care oferă apă potabilă gratuit
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă