Sirop din flori de primavara. 5 retete care trebuie incercate

SIROP DIN FLORI DE SOC

INGREDIENTE NECESARE PENTRU SIROP DIN FLORI DE SOC

Ingrediente pentru 5 litri sirop de soc :

• 25 de flori de soc
• 4 kg de zahar
• 5 litri de apa
• 1 lamaie

MOD DE PREPARARE SIROP DIN FLORI DE SOC:

Am scufundat florile de soc intr-un vas cu apa, apoi am trecut cu degetele usor prin floare, ca si cum as fi trecut cu degetele prin par, ca sa obtin doar floricelele mici albe. Pe astea le vom pretui. Fierb 5 litri de apa, las sa clocoteasca.Torn apa clocotita peste florile de soc si le acopar cu un capac. Le las asa pana a doua zi! Vom scurge bine florile de apa aromata puternic, pastram lichidul! Florile le arunc. Pun pe foc apa aromata si dau in clocot, micsorez focul si adaug cele 4 kg de zahar. Amestec usor pana se dizolva zaharul. Adauga zeama de la o lamaie. Tanti Lenuta adauga 2 linguri de sare de lamaie si 2 aspirine, eu nu am pus! Se formeaza un sirop gros, concentrat de soc, este minunat de parfumat! Parfumul si aroma din pahar...minunat!

O reteta propusa de blogul calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/