Reteta de post: Salata de vinete cu hummus

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru salata de vinete cu hummus:

• 1 vanata mai mare, sau 2 mai mici(prajite la gratar si curatate, decongelate , sau de la borcan)
• 2 catei usturoi
• 150 gr naut la conserva
• 3 linguri pasta susan
• sare
• piper
• o jumatate lamaie
• un praf de chimion
• coriandru proaspat/ patrunjel

Mod de preparare salata de vinete cu hummus:

Vinetele, nautul, pasta de susan, le punem in robotul de bucatarie sau in blender, usturoiul il razuim fin, si il punem peste, asezonam cu sare si piper si punem 2 linguri de zeama de lamaie. Mixam pana amestecul devine omogen. Gustam si potrivim gustul. Eu il prefer cu mai multa lamaie. La final adaugam coriandrul tocat marunt ( se poate folosi si patrunjel, dar gustul cel mai bun il are daca folosim coriandru).

Deasupra presaram boia dulce , ulei de masline si puti coriandru. Se serveste cu lipii incalzite 2 minute intr-o tigaie. Pofta buna sa aveti !

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul luckycake.ro/