O varianta delicioasa pentru un mic dejun de post.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru chiftelute de post:

  • 150 g soia marunta
  • 2 cartofi
  • 2 linguri de faina
  • un morcov mic
  • o ceapa
  • sare
  • piper
  • vegeta
  • usturoi (optional)
  • ulei
  • bulion
  • verdeata

Mod de preparare chiftelute de post:

Soia cu o lingurita de vegeta se pune in apa clocotita la fiert pe foc domol cca 10-15 minute, apoi se scoate la scurs. Cartofii se fierb in coaja. Cand sunt reci, se curata si se dau prin razatoare. Morcovul se curata si se da prin razatoarea mica. Ceapa se taie foarte marunt si se caleste inabusit in ulei pana devine translucida. Verdeata se marunteste bine.

Cartofii rasi se amesteca bine cu soia fiarta si cu faina. Apoi se incorporeaza in aceasta compozitie morcovul ras, ceapa cu tot cu uleiul din tigaie, 1 lingura de bulion eventual indoit cu apa, verdeata tocata, iar la urma se potriveste de sare si de piper. Cine doreste, poate adauga si usturoi pisat. Cu mana uda se fac chiftelute mici care se dau prin faina si se prajesc in ulei.

Se servesc ca atare cu salata, sau cu o garnitura de fasole, mazăre, piure, orez, etc.

Pofta buna!

chiftelute de post

O reteta propusa de blogul http://retete-vechi-si-noi.blogspot.ro/


Vizionare placuta

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Chiftelute de post.