Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru chiftelute de post:
- 150 g soia marunta
- 2 cartofi
- 2 linguri de faina
- un morcov mic
- o ceapa
- sare
- piper
- vegeta
- usturoi (optional)
- ulei
- bulion
- verdeata
Mod de preparare chiftelute de post:
Soia cu o lingurita de vegeta se pune in apa clocotita la fiert pe foc domol cca 10-15 minute, apoi se scoate la scurs. Cartofii se fierb in coaja. Cand sunt reci, se curata si se dau prin razatoare. Morcovul se curata si se da prin razatoarea mica. Ceapa se taie foarte marunt si se caleste inabusit in ulei pana devine translucida. Verdeata se marunteste bine.
Chiftelute de legume | Retete de diversificare

Cartofii rasi se amesteca bine cu soia fiarta si cu faina. Apoi se incorporeaza in aceasta compozitie morcovul ras, ceapa cu tot cu uleiul din tigaie, 1 lingura de bulion eventual indoit cu apa, verdeata tocata, iar la urma se potriveste de sare si de piper. Cine doreste, poate adauga si usturoi pisat. Cu mana uda se fac chiftelute mici care se dau prin faina si se prajesc in ulei.
Se servesc ca atare cu salata, sau cu o garnitura de fasole, mazăre, piure, orez, etc.
5 Cele mai apreciate cărți cu REȚETE SĂNĂTOASE și vegetariene

Pofta buna!
O reteta propusa de blogul http://retete-vechi-si-noi.blogspot.ro/
Copiii vorbesc despre viitorul și drepturile pe care și le doresc
Grupuri de suport și pentru aparținătorii pacienților cu cancer
Scrisoare deschisă a Directorului executiv UNICEF: Cinci lecții pe care le putem învăța din pandemie
Povestea ta, de ziua noastră