Dificultate: redusa
Putem pune ce legume ne dorim. Normal trebuie spalate bine si feliate. In reteta originara erau si fierte in apa cu sare, eu le-am pus direct crude in vasul Yenna, bineinteles dupa ce curatat si le-am spalat bine - depibnde si de timpii de preparare al diverselor legume pe care vrem sa le punem. Cantitatile le-am pus dupa ochi ca sa iasa o portie de trei persoane. Pentru tura asta de mancarica, am pus:
- bucatele de conopida
- feliute de dovlecel taiate de un deget grosime
- feliute de vinete taiate de un deget grosime
- ciuperci pleurotus
Sosul Bechamel vegetarian
- 200 ml lapte vegetal
- 2 linguri ulei
- 2 linguri amidon de porumb
Mod de preparare legume la cuptor in sos Bechamel:
Se face foarte simplu: Intr-o cana am omogenizat amidonul in amestec cu putin lapte vegetal si am amestecat pana n-au mai fost cocoloase. Restul de lapte l-am turnat intr-o oala, am pus si uleiul si laptele amestecat cu amidonul, am potrivit cu sare, piper, l-am pus pe foc si am inceput sa mestec pana cand tot sosul s-a ingrosat. Daca trebuie sa-l mai pastrati dupa ce s-a ingrosat, acoperiti-l cu o folie alimentara transparenta - il va impiedeca sa faca crusta. Turnam sosul in vasul Yenna peste legume, mai saram piperam (de e nevoie), bagam la cuptorul preincalzit unde se va coace pana legumele se inmoaie iar sosul face o crusta deasupra.
Dupa ce l-am scos de la cuptor, l-am portionat in farfurii si am pus dupa gust suc de lamaie (mie imi place ma acrisor) si usturoi uscat (de la naturisti) - e bun ca nu are mirosul acela puternic de usturoi dar are gustul. Poate mai presarati niste verdeata deasupra....Cu o felie de paine prajita alaturi.....O salata de primavara.......Poate va mai vin si alte idei......Pofta buna !
Aceasta reteta a fost recomandata de blogul casutalaurei.blogspot.ro
Unde poți bea apă de la robinet în România? Harta cu locuri care oferă apă potabilă gratuit
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă