Pui cu cascaval la cuptor

• 6 pulpe de pui(partea superioara)
• 2 cepe
• 6 catei de usturoi
• sare
• piper,
• 200 ml. bulion
• 200 g.cascaval dat prin razatoare
• 8 linguri margarina
• patrunjel verde

Broccoli gratinat:

• 1 buc. broccoli proaspat,
• 200g. smantana,
• sare,
• piper,
• 3 oua,
• 250g. cascaval ras,
• margarina pentru uns forma termorezistenta;

Mod de preparare pui cu cascaval la cuptor:

1.Se dezoseaza pulpele superioare de pui, se sareaza si se pipereaza, dupa gust.
2.Se topeste margarina si se pune intr-o tava. Se aseaza pulpele de pui, dezosate, in tava , trecandu-le prin margarina ca sa se unga pe ambele parti.
3.Se curata ceapa si usturoiul; ceapa se toaca fin, iar usturoiul se trece prin presa. Se pun intr-un bol si se amesteca cu busuiocul (1 lingurita), cu patrujelul verde tocat foarte marunt, bulionul si se adauga sare si piper, dupa gust. Cu o lingura se pune din acest sos pe fiecare felie de carne. Se da tava la cuptor 25' , la 200*C. Dupa cele 25 de minute, se scoate tava si se pune cascaval ras pe fiecare bucata de carne, apoi se mai da 5 ' pentru a se rumeni.
4.Preparatul se serveste cu broccoli gratinat.

Broccoli gratinat

Mod de preparare:
1.Se desface broccoli in buchetele si se fierbe 6-7 minute in apa sarata.
2.Se scurge si se lasa putin sa se raceasca.
3.Se unge o forma termorezistenta cu unt si se pune broccoli scurs.
4.Se amesteca ouale batute cu smantana , cascavalul ras si se asezoneaza cu sare si piper.Amestecul se varsa peste broccoli si se pune vasul termorezistent 20' , la 190*C.Se serveste cu pulpele la cuptor.
Pofta buna!

Garbo

Ultima actualizare: 8 Martie 2013 @ 11:03

• 
• 

Mai multe despre Garbo