Salata Olivier

Salata verde poate ascunde pericole MAJORE pentru sănătate! Iată de ce trebuie să o speli foarte bine!

9 Mai 2025

Năut - beneficii și preparare. Rețete de hummus, falafel, curry și salată de năut numai bune pentru post

29 Ianuarie 2025

18 Februarie 2013 publicat în Retete culinare

64 share-uri

Salata Olivier este o reteta inventata de francezul Lucien Olivier, in 1860, pe cand acesta era bucatar-sef la celebrul restaurant moscovit Hermitage. Se aseamana cu salata de boeuf dar este mult mai sofisticata si mai buna. Sunt mai multe versiuni ale acestei retete, iar reteta pe care vi-o propun eu nu este varianta originala, insa este foarte buna, pot sa va asigur.

Timp de preparare: 60 - min

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru salata Olivier:

500 gr piept de pui
o legatura marar
o lingurita mustar
3 linguri iaurt
3 catei de usturoi
4 cartofi potriviti
4 castraveti murati medii
3 linguri de maioneza
o salata verde (pentru ornat)
o rosie (pt ornat)
2 oua fierte (pentru ornat)
masline negre (pt ornat)
sare, piper

Mod de preparare salata Olivier:

Pieptul de pui se fierbe, dupa care se taie cubulete. La fel si cartofii, se fierb in coaja, se curata si se dau pe razatoarea mare. Castravetii murati se taie cubulete mici, iar mararul se toaca marunt. Toate aceste ingrediente se amesteca intr-o salatiera.
Sosul se face asa: se amesteca maioneza (cumparata sau facuta in casa) cu iaurtul, mustarul, sarea (dupa gust) si usturoiul pisat.
Combinam sosul cu salata si pregatim patul verde (din salata verde), dupa care asezam salata peste (o montam exact ca pe salata beouf).

Incepem sa ornam:

Eu am ornat asa: ouale fierte le-am taiat felii rotunde, le-am asezat pe margine in cerc si am pus deasupra lor cate o felie de maslina. Am mai taiat felii rotunde de rosii si le-am aranjat in mijloc tot in cerc impreuna cu firicele de marar.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Salata a la russe - o salată delicioasă, festivă! Rețeta tradițională și variante moderne

Salata boeuf - Rețetă tradițională și variante moderne

Spaghete carbonara - Rețeta autentică italiană, simplă și rafinată, dar și variante populare de spaghete carbonara cremoase

O reteta propusa de: Andreea Mihaela Lazar (andu4bidden)

Garbo

Ultima actualizare: 17 Februarie 2013 @ 08:02

Mai multe despre Garbo

Garbo - Arta de a trăi frumos!

Articolul precedent

Wafe cu dulceata

Articolul urmator

Chec cu fructe goji

Vizionare placuta

Articole populare

50+ cele mai frumoase mesaje de încurajare pentru momentele grele din viață

7 August 2024 - 9am.ro

Ce planuri are PKO Bank în România: cea mai mare bancă din Polonia are active cât 66% din tot sistemul bancar autohton

16 Ianuarie 2025 - futurebanking.ro

Aproape un milion de iaurturi pe zi din fabrica Danone. Director de marketing: A explodat consumul la YoPRO, românii sunt din ce în ce mai interesați de fibre sau proteină

26 Iunie 2025 - retail.ro

20 Mai 2025

Țelina apio: beneficii, proprietăți și utilizări ale acestei legume versațile

9 Mai 2025

Top 10 rețete de preparate tradiționale românești pentru masa de Crăciun - mâncăruri autentice de sărbători

13 Decembrie 2024

Aperitive de Crăciun: idei festive ușor de făcut pentru masa tradițională

6 Noiembrie 2024

5 rețete delicioase de vară cu struguri: Idei pentru sezonul cald

6 August 2024

Salata Olivier

Timp de preparare: 60 - min

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru salata Olivier:

Mod de preparare salata Olivier:

50+ cele mai frumoase mesaje de încurajare pentru momentele grele din viață

Ce planuri are PKO Bank în România: cea mai mare bancă din Polonia are active cât 66% din tot sistemul bancar autohton

Aproape un milion de iaurturi pe zi din fabrica Danone. Director de marketing: A explodat consumul la YoPRO, românii sunt din ce în ce mai interesați de fibre sau proteină

Educația pentru sustenabilitate începe în familie și se extinde în comunitate. Viziunea Oanei Opriș, Genuin

[hi]Leapșa Antreprenorilor[/hi]: recomandă pe cineva care să vină în studioul start-up.ro

Cine este Narcis Bujor, ispita masculină de la Insula Iubirii? La 32 de ani, noua ispita se joacă cu focul

Consultant imobiliar: Vor fi dezvoltatori care vor acoperi o parte din creșterea TVA pentru a nu pierde clienți

Salata Olivier

Timp de preparare: 60 - min Dificultate: medie Ingrediente necesare pentru salata Olivier:

Mod de preparare salata Olivier:

50+ cele mai frumoase mesaje de încurajare pentru momentele grele din viață

Ce planuri are PKO Bank în România: cea mai mare bancă din Polonia are active cât 66% din tot sistemul bancar autohton

Aproape un milion de iaurturi pe zi din fabrica Danone. Director de marketing: A explodat consumul la YoPRO, românii sunt din ce în ce mai interesați de fibre sau proteină

Educația pentru sustenabilitate începe în familie și se extinde în comunitate. Viziunea Oanei Opriș, Genuin

[hi]Leapșa Antreprenorilor[/hi]: recomandă pe cineva care să vină în studioul start-up.ro

Cine este Narcis Bujor, ispita masculină de la Insula Iubirii? La 32 de ani, noua ispita se joacă cu focul

Consultant imobiliar: Vor fi dezvoltatori care vor acoperi o parte din creșterea TVA pentru a nu pierde clienți

Timp de preparare: 60 - min

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru salata Olivier: