Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru ciorba de praz:
- 3-4 fire de praz
- 2 morcov
- 3 cartofi
- 1 ardei gras
- o bucata mica telina
- 2 linguri orez
- 2-3 linguri suc de rosii
- 3 linguri ulei
- 2 l apa
- 500 ml zeama de varza sau bors
- marar
- patrunjel
- leustean
- sare
- piper
Mod de preparare ciorba de praz:
Se pune apa la fiert, iar cand da in clocot, se adauga morcovul, cartofii, telina si ardeiul gras, toate taiate in cuburi mici. Separat se inabusa prazul taiat rondele subtiri, in ulei si apa in proportii egale.
Cand legumele din oala sunt pe jumatate fierte, se adauga prazul calit, orezul si mararul tocat fin.
Supa se lasa sa fiarba in continuare, la foc mic, pana cand legumele sunt facute.
Se adauga apoi, zeama de varza sau borsul, fierte mai intai separat.
Se potriveste gustul cu sare si piper, se mai dau cateva clocote si se opreste focul.
La final se presara patrunjel si leustean tocat marunt.
Ciorba de praz este la fel de buna servita calda sau rece.
Pui cu rosii si orez | Retete de diversificare

Aceasta reteta a fost oferita de blogul truedelights.ro
Budinca de gris cu mere | Retete de diversificare

Copiii vorbesc despre viitorul și drepturile pe care și le doresc
Grupuri de suport și pentru aparținătorii pacienților cu cancer
Scrisoare deschisă a Directorului executiv UNICEF: Cinci lecții pe care le putem învăța din pandemie
Povestea ta, de ziua noastră