12:09, 26 Septembrie 2025
9 share-uriTimp de preparare: 45 - min
Dificultate: medie
Ingrediente necesare pentru rulada din bezea cu crema si afine:
Bezea:
- 5 albusuri
- un praf de sare
- 150 g zahar pudra
- un praf de scortisoara
- 2 linguri amidon din porumb
Crema:
- 5 galbenusuri
- 100 g zahar pudra
- 100 g unt
- zahar vanilat
Decor si umplutura:
- o mana de afine alcolizate si am mai bagat si stafide mari,inmuiate(asta ca sa mearga cu aroma scortisoarei din bezea!)
Mod de preparare rulada din bezea cu crema si afine:
1.Se bat albusurile spuma tare cu praful de sare si zaharul pudra, apoi se presara praful de scortisoara si amidonul
In tava asezam o hartie pentru copt pe care o ungem un pic cu un strop de ulei, turnam bezeaua si o dam la copt, la foc slab, cca 30-40 min.
Desprindem cu grija bezeaua de pe hartie, cu lama uda a unui cutit.
2 Se freaca galbenusurile cu zaharul si untul moale, deasupra unui vas cu apa fiarta, la bain marin, amestecand continuu pana ce crema se ingroasa, ca o smantana, apoi se lasa sa se raceasca bine.
3.Se toarna crema rece peste blatul racit si el, de bezea, se presara deasupra afinele alcoolizate si stafidele inmuite in putina apa fiarta, se ruleaza cu grija apoi se da la frigider, cca 2 ore. Se taie cu un cutit ascutit, cu lama uda si se serveste foarte rece.
Pofta buna !
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Sărbători fără zahăr. Deserturi festive care nu încarcă glicemia
Minivacanță culinară în Asia: de la colțunași chinezești la copane de înghețată
Plăcintă rapidă cu dovleac, scorțișoară și nuci: desertul crocant de weekend pentru care nu trebuie să frămânți aluat
O reteta propusa de: anisoara ursan (anutza67)
Ce prevede legea pentru combaterea violenței în școli: sancțiuni graduale, de la mustrare la exmatriculare
Craiova găzduiește un nou concurs de gimnastică aerobică, cu intrare liberă pentru public
Ministrul Educației cere clase mai mici: „34 de elevi într-o clasă e enorm”
Maria Aldea, campioană națională U16 la șah: povestea unei performanțe de excepție