Chec cu Grapefruit

Dulceață de cireșe -rețeta tradițională și alte rețete delicioase, inconfundabile, cu gust dulceag de vară

12 Iunie 2025

Broccoli -Rețete simple și gustoase care pun în valoare calitățile deosebite ale acestei legume crucifere

10 Iunie 2025

17 Martie 2012 publicat în Retete culinare

1 share-uri

Imi place mult aroma citricelor in prajituri, si cum iarna e sezonul lor, am pus pe lista vreo cateva bunatati cu gust proaspat si acrisor. Primul la rand a fost acest chec, care poate fi pregatit si cu lamaie, lime, portocala sau grapefruit.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru chec cu grapefruit:

190 g faina
200 g iaurt
200 g zahar tos (am pus brun) + inca 2 lingurite
4 oua
120 ml ulei
100 g zahar pudra
sucul de la 2 grapefruit-uri
1 lingurita coaja razuita de grapefruit
esenta de vanilie
1 pliculet praf de copt

Mod de preparare:

Batem cateva minute ouale cu cele 200 g zahar tos. Adaugam iaurtul si coaja de grapefruit si mai mixam putin.

Amestecam faina cu praful de copt si un praf de sare. Punem cate putin din ingredientele uscate peste oua, amestecand in continuare, cu telul sau cu mixerul. Cand sunt omogenlizate, turnam uleiul in fir subtire, amestecand mereu cu o lingura, ca la maioneza :)
Turnam compozitia in tava unsa cu ulei si tapetsta cu faina, sau direct, cada e de silicon. Dam la cuptor, la 180 de grade cam 45 de minute, pana trece testul scobitorii.
In timp ce checul se coace, incalzim sucul de la un grapefruit si dizolvam in el cele 2 lingurite de zahar ramase. Scoatem checul din tava cat este inca fierbinte si il insiropam cu sucul acesta. Nu trebuie neaparat folosit tot, mie mi-au ramas cateva linguri de suc.
Optional, putem glazura checul, cu zaharul pudra pe care il dizolvam in 2-3 linguri suc de grapefruit. Intindem glazura peste checul rece si lasam cateva ore sa se intareasca.