Chec cu Grapefruit

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru chec cu grapefruit:

• 190 g faina
• 200 g iaurt
• 200 g zahar tos (am pus brun) + inca 2 lingurite
• 4 oua
• 120 ml ulei
• 100 g zahar pudra
• sucul de la 2 grapefruit-uri
• 1 lingurita coaja razuita de grapefruit
• esenta de vanilie
• 1 pliculet praf de copt

Mod de preparare:

Batem cateva minute ouale cu cele 200 g zahar tos. Adaugam iaurtul si coaja de grapefruit si mai mixam putin.

Citeste si:

Uleiul din ficat de cod și uleiul de pește: ce beneficii aduce...

Amestecam faina cu praful de copt si un praf de sare. Punem cate putin din ingredientele uscate peste oua, amestecand in continuare, cu telul sau cu mixerul. Cand sunt omogenlizate, turnam uleiul in fir subtire, amestecand mereu cu o lingura, ca la maioneza :)
Turnam compozitia in tava unsa cu ulei si tapetsta cu faina, sau direct, cada e de silicon. Dam la cuptor, la 180 de grade cam 45 de minute, pana trece testul scobitorii.
In timp ce checul se coace, incalzim sucul de la un grapefruit si dizolvam in el cele 2 lingurite de zahar ramase. Scoatem checul din tava cat este inca fierbinte si il insiropam cu sucul acesta. Nu trebuie neaparat folosit tot, mie mi-au ramas cateva linguri de suc.
Optional, putem glazura checul, cu zaharul pudra pe care il dizolvam in 2-3 linguri suc de grapefruit. Intindem glazura peste checul rece si lasam cateva ore sa se intareasca.

O prajitura cu un gust minunat si un kick de la sucul de grapefruit.

Citeste si:

În sezonul rece, alege să ai grijă de tenul și de părul tău cu...

Pe blogul bucataria furnicuti gasiti si alte retete de prajituri gustoase.