Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru chiftele din conopida:
- 1 conopida mica cruda
- zeama de la jumate lamaie
- 6 Lg seminte in inmuiate timp de 2h
- 2 Lg fulgi drojdie*
- sare dupa gust
- 2 Lg ulei
- 2 cani faina nuca macinata sau din migdale pentru final
Mod de preparare chiftele din conopida:
* Atentie, fulgii de drojdie, nu sunt acele granule gasite la pliculete pentru cresterea aluatului. Sunt chiar fulgi precum cei de cartofi, de drojdie inactivata.
Primele 5 ingrediente se amesteca si se lasa pentru 5 minute sa se patrunda. Vara compozitia aceasta va fi mai lichida, din cauza ca toate sunt mai bine hidratate decat iarna. Compozitia se va lasa la scurs intr-o sita emailata sau se va stoarce cu mana. Daca tot nu s-a mai inchegat, atunci se va mai adauga 1-2 cani faina de migdale/nuci sau faina din seminte de floarea soarelui. Se formeaza chiftelele dupa care se dau prin faina de nuca.
Pentru retete culinare raw vegan vizionati episoadele ce apartin show-ului Ligia’s Kitchen.
