Salata de vinete cu hummus:
Ingrediente necesare pentru salata de vinete cu hummus: 1 vanata mai mare, sau 2 mai mici(prajite la gratar si curatate, decongelate , sau de la borcan), 2 catei usturoi, 150 gr naut la conserva, 3 linguri pasta susan, sare, piper, o jumatate lamaie, un praf de chimion, coriandru proaspat/ patrunjel.
Mod de preparare salata de vinete cu hummus:
Vinetele, nautul, pasta de susan, le punem in robotul de bucatarie sau in blender, usturoiul il razuim fin, si il punem peste, asezonam cu sare si piper si punem 2 linguri de zeama de lamaie. Mixam pana amestecul devine omogen. Gustam si potrivim gustul. Eu il prefer cu mai multa lamaie. La final adaugam coriandrul tocat marunt ( se poate folosi si patrunjel, dar gustul cel mai bun il are daca folosim coriandru).
Deasupra presaram boia dulce, ulei de masline si puti coriandru. Se serveste cu lipii incalzite 2 minute intr-o tigaie. Pofta buna sa aveti!
O reteta recomandata de blogul luckycake.ro/
