Limonada

Ingrediente:

• 1 borcan de 8(10) litri
• 800(1000) grame zahar
• 4-5 lamai mari
• 50-100 grame stafide
• 10 grame drojdie obisnuita(nu uscata)
• 8 litri apa

Mod de preparare:

Se pun in borcan zaharul si 2 litri de apa. Se amesteca pentru dizolvare.
Se freaca drojdia cu 1/2 ceasca apa si se toarna peste apa cu zaharul.
Se spala bine lamaile, se taie in jumatate si se pun in borcan.
Se adauga stafidele, se completeaza cu apa ( cca 8 litri) si se amesteca. Se acopera borcanul cu o farfurioara si se pune la caldura( in bucatarie, fara aer conditionat, pe perioada verii, este foarte bine).
A doua zi se scot lamaile, se storc foarte bine in borcan folosind o furculita cu care se razuie bine pulpa, iar coaja se pune din nou la macerat in borcan.
Se amesteca din cand in cand. De regula, ziua urmatoare- dupa cca 48 ore de la umplerea borcanului- este gata (stafidele migreaza catre suprafata). Se gusta daca incepe sa se aciduleze. Daca da, se poate trage in sticle folosind si o strecuratoare. Nu trebuie lasat sa fermenteze prea mult in borcan deoarece fenomenul continua si in sticle.
Se pune la frigider.
Este delicios si, mai ales sanatos, fara chimicale.


O reteta propusa de: Sandu Ariadna (ariadnamitescu)

---

---