Excelenta, dupa ce se trec florile de soc.

Ingrediente:

  • 1 borcan de 8(10) litri
  • 800(1000) grame zahar
  • 4-5 lamai mari
  • 50-100 grame stafide
  • 10 grame drojdie obisnuita(nu uscata)
  • 8 litri apa

Mod de preparare:

Se pun in borcan zaharul si 2 litri de apa. Se amesteca pentru dizolvare.
Se freaca drojdia cu 1/2 ceasca apa si se toarna peste apa cu zaharul.
Se spala bine lamaile, se taie in jumatate si se pun in borcan.
Se adauga stafidele, se completeaza cu apa ( cca 8 litri) si se amesteca. Se acopera borcanul cu o farfurioara si se pune la caldura( in bucatarie, fara aer conditionat, pe perioada verii, este foarte bine).
A doua zi se scot lamaile, se storc foarte bine in borcan folosind o furculita cu care se razuie bine pulpa, iar coaja se pune din nou la macerat in borcan.
Se amesteca din cand in cand. De regula, ziua urmatoare- dupa cca 48 ore de la umplerea borcanului- este gata (stafidele migreaza catre suprafata). Se gusta daca incepe sa se aciduleze. Daca da, se poate trage in sticle folosind si o strecuratoare. Nu trebuie lasat sa fermenteze prea mult in borcan deoarece fenomenul continua si in sticle.
Se pune la frigider.
Este delicios si, mai ales sanatos, fara chimicale.

O reteta propusa de: Sandu Ariadna (ariadnamitescu)


Vizionare placuta

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Limonada.