Timp de preparare: 60 - min
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru salata de fasole boabe:
- 200 g fasole boabe
- 1 ardei gras rosu
- 2 fire de ceapa verde
- masline
- cimbru
- sare, piper
- zeama de la o lamaie
- o lingurita de ulei
Mod de preparare salata de fasole boabe:
Se lasa fasolea la inmuiat peste noapte, apoi se fierbe in apa cu sare pana cand bobul este moale.
Cand este fiarta, se scurge fasolea de apa si se pune intr-o salatiera.
Peste fasole se adauga ardeiul gras rosu taiat in fasii, ceapa taiata rondele si maslinele. Se amesteca cu grija pentru a nu sfarama boabele de fasole.
Adaugam sare, piper, cimbru, zeama de lamaie si putin ulei.
Aceasta salata eu am asezat-o pe o chifla taiata si scobita de miez. Ea se poate servi cu friptura, chiftele, rulade de carne, carnati prajiti, etc.
O reteta propusa de: predescu stela (ulina)
