Ciorba de vitel

Ingrediente ciorba de vitel:

• morcovi
• patrunjel radacina
  
• telina
• pastarnac
• ceapa
• cartofi
• ardei
• carne de vitel
• bulion
• frunze de leustean
• smantana

Mod de preparare ciorba de vitel:

Carnea se taie cubulete si se lasa molcolm la fiert cam doua ore, sa ne asiguram ca ciorba o sa fie cat mai aromata. Totusi nu uitati sa spumati periodic! Apoi adaugati legumele taiate dupa cum va face placere si lasati sa mai fiarba cam 40-50 de minute, la acelasi foc domol. Adaugati bulionul aproape de final si mai dati o singura data in clocot.

La final presarati frunzele de leustean - ingredientul secret - si daca doriti puteti adauga si un pic de smantana.

Citeste si:

Șapte preparate tradiționale românești pe care nu ai cum să nu le...

Mai multe retete delicioase puteti descoperi pe blogul amainbucatarie.blogspot.com

Citeste si:

Pui cu rosii si orez | Retete de diversificare