Raw food: Tarta cu ciocolata si curmale

Ouă umplute cu pate - aperitivul festiv, de nelipsit de pe masa de Paște. Rețeta clasică și variante delicioase de ouă umplute

10 Aprilie 2025

Pască cu brânză - desertul care simbolizează Învierea lui Hristos. Rețeta tradițională și rețete fără aluat

8 Aprilie 2025

9 Septembrie 2011 publicat în Retete culinare

Tot aud in ultimul timp vorbindu-se de raw food, hrana vie sau mancare fara foc si am incercat si eu un desert: o tarta cu ciocolata si curmale; n-am folosit lapte, oua, faina, unt, ulei, smantana, zahar, nimic de genul acesta...

Timp de preparare: 30 - min

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Pentru crusta avem nevoie de:

1 cana de curmale
1 cana de seminte de floarea soarelui
2-3 linguri de cacao

Pentru crema:

1/2 cana de miere
1 banana
2-3 linguri cacao

Pentru ornat:

fructe diverse ( kiwi, in cazul meu).

Mod de preparare:

Maruntim semintele ori cu masina /rasnita, ori le punem intr-un prosop curat si le batem. Pisam curmalele cu furculita cat se poate, apoi cu mixerul, la fel, cat putem, pentru ca e o compozitie mai dura. Amestecam apoi curmalele cu praful de seminte si cacao si cel mai bine framantam cu mainile, pana se face o crusta lipicioasa pe care o punem pe o farfurie sa-i dam o forma sau o punem intr-o forma; eu am facut o inimioara, spre exemplu. Asa zisa crema, am facut-o, amestecand mierea cu banana pisata si cu cacao si am omogenizat cu mixerul. Am turnat crema peste crusta si am ornat cu kiwi. E chiar interesanta, are gust bun si arata senzational!

O reteta propusa de: Andreea Mihaela Lazar (andu4bidden)