Budinca de vinete

12:08, 31 August 2011 publicat în Retete culinare

Pentru ca tot este sezonul lor, al vinetelor, va prezint o reteta delicioasa, de vara, cu vinete: budinca de vinete

Timp de preparare: 1 - ore

Dificultate: redusa

Ingrediente:

  • 1 vanata potrivita
  • 3 rosii
  • 5 cartofi
  • 100 ml bulion
  • 4 catei de usturoi
  • 1 ceapa
  • 1 legatura patrunjel
  • ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Citeste si:
Îl vei adora: 5 Moduri în care poți consuma TURMERICUL
Îl vei adora: 5 Moduri în...

Am curatat cartofii, i-am taiat rondele, i-am rumenit in ulei de masline, apoi am stins cu bulionul si i-am mai lasat putin la fiert. Dupa ce s-au fiert i-am pus intr-un vas termorezistent si m-am apucat sa prajesc vanata. Am taiat-o rondele sau felii si am prajit-o in ulei de masline. Apoi am tocat ceapa si usturoiul marunt si le-am calit in uleiul ramas de la vinete, dupa care am adaugat sucul de rosii (cele 3 rosii le-am dat pe razatoare), sare si piper; am mai lasat putin la fiert pana s-a facut un sos. M-am intors la cartofi pe care i-am presarat cu frunze de patrunjel, apoi am turnat sosul peste ei. Am asezat feliile de vanata peste cartofi si am mai dat la cuptor pentru 15 minute.


O reteta propusa de: Andreea Mihaela Lazar (andu4bidden)

Citeste si:
Pune tusea la colț cu Imunotus
Pune tusea la colț cu Imunotus

Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri