Vitel cu morcovi

Sos tzatziki - Rețeta autentică grecească și variante delicioase ale unuia dintre cele mai fresh și îndrăgite sosuri din lume

25 Noiembrie 2024

Năut - beneficii și preparare. Rețete de hummus, falafel, curry și salată de năut numai bune pentru post

29 Ianuarie 2025

10 August 2011 publicat în Retete culinare

Prepara-i familiei tale o cina usoara si foarte gustoasa, vitel cu morcovi.

Dificultate: redusa

Ingrediente:

600 carne de vitel
6 morcovi
2 legaturi de ceapa verde
1 legatura patrunjel
50 g unt
50 ml ulei
sare
piper

Mod de preparare:

Morcovii se curata, se spala si se pun la fiert in apa cu un praf de sare. Carnea de vitel se spala, se curata de pielite, daca este cazul. Se taie felii de circa 3 cm grosime si se grig pe gratarul incins, cate 2 minute pe fiecare parte. Se scote carnea de vitel pe o farfurie, iar sub fiecare felie se pune cate un cubulet de unt. Se presara sare si piper si se acopera cu un capac, sa se mentina cald. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt, dupa care se caleste in ulei. Se adauga apoi morcovii taiati rondele si se lasa pe foc 2-3 minute. Se serveste carnea de vitel alaturi de garnitura de morcovi.