Paste cu legume de vara

Dificultate:

Ingrediente:

Citeste si:

Noua colectie BLISSFUL GREEN: Primește natura în viața ta!

• 2 dovlecei
• 2 vinete
• 500 g de rosii mici
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 ardei grasi
• 4 frunze de busuioc
• parmezan ras
• sare, piper
• ulei de masline
• paste fainoase fusili

Mod de preparare :

Legumele se spala, se curata si se taie cuburi mic. Se caleste ceapa si usturoiul in putin ulei. Se adauga apoi dovleceii, ardeiul gras si vinetele. Se amesteca bine, dupa care se adauga rosiile si busuiocul, sare si piper. Se lasa la fiert cam 10-15 minute.Pastele se fierb, separat, in apa cu putin ulei. Pastele se servesc calde, alaturi de sosul de legume si parmezan ras deasupra.
Pofta buna!

Citeste si:

Borș de lobodă cu leuștean: rețetă românească pas cu pas