Mancarica de cartofi cu afumatura

Cum va spuneam despre afumatura primita de acasa :D ... iata ce am mai facut cu ea...o mancarica simpla pe care toata lumea o face si toti stim cat de buna este!

Ingrediente:

Citeste si:

Alarmant: Ce nu ne spun producatorii despre Pericolele din...

• 800g cartofi
  
• 400-500g afumatura
• 1 ceapa
• 2-3 linguri pasta de tomate
• 3 frunze de dafin
• cimbru
• ulei
• sare, piper
• patrunjel verde.

Mod de preparare:

Curatam si spalam ceapa, apoi o taiem marunt si o calim in putin ulei impreuna cu afumatura taiata si ea in bucatele mici. Adaugam cartofii taiati cubulete si adaugam apa cat sa-i acopere. Condimentam cu frunzele de dafin, cimbru, sare si piper. Punem si cele 2-3 linguri pasta de tomate si invartim in mancarica din cand in cand, lasand sa fiarba pe foc mediu pana cand e totul gata. La sfarsit adaugam patrunjelul verde tocat marunt. Servim alaturi de castraveti murati sau orice alte muraturi avem prin casa.

Citeste si:

Ce gatim in weekend?

Pe blogul meosiris.blogspot.com puteti descoperi mai multe retete gustoase