12:07, 15 Iulie 2024
Dificultate: redusa
Ingrediente:
- 1 kg rosii coapte
- 2 ardei de diferite culori
- 1 vanata mare
- 1 lingura sare
- ¾ pahar ulei de masline
- 1 dovlecel
- 1 zuchini
- 2 cepe mari
- 3 catei mari usturoi
- 100 ml vin rosu sec
- 4 frunze de chimen proaspat
- 5 linguri patrunjel verde tocat
- 5 linguri busuioc proaspat tocat
- piper macinat
- zeama de la 1 lamaie
Mod de preparare:
Legumele se spala si se curata. Vinetele se taie in cuburi mari si se presara cu sare. Rosiile se curata de pielite, se scot semintele si se taie felii. Cepele, zuchini, ardeii si dovlecelul se taie, separat, cubulete. Intr-o tigaie se rumesc dovlecelul si zuchini, dupa care se rastroarna intr-un bol. Se calesc ardeii si se pun in bol. Se calesc si vinetele si se pun peste restul de legume. Ceapa se caleste impreuna cu usturoiul, iar cand devine sticloasa se adauga vinul, apoi rosiile, chimenul si patrunjel tocat. Se fierbe la foc mic cam 10 minute, dupa care se adauga toate legumele si se lasa pe foc pana cand devin moi. Se iau de pe foc si se presara patrunjel tocat si busuioc, sare, piper si zeama de lamaie.
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Rețetă delicioasă de somon la cuptor cu legume: ghid complet
Friptură de Miel la Cuptor, fragedă, arămie și bună de te lingi pe degete - Rețeta Tradițională Românească
Unde poți bea apă de la robinet în România? Harta cu locuri care oferă apă potabilă gratuit
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă