Spaghete cu sunca si cascaval

Spaghete carbonara - Rețeta autentică italiană, simplă și rafinată, dar și variante populare de spaghete carbonara cremoase

4 Aprilie 2025

Tipuri de paste - Ghid complet al pastelor italiene + 5 rețete delicioase cu paste

23 Decembrie 2024

8 Iunie 2011 publicat în Retete culinare

1 share-uri

Prepara o mancare rapida si foarte aromata,spaghete cu sunca si cascaval.

Dificultate: redusa

Ingrediente:

400 g spaghete
sare
2 cepe rosii
1 catel de usturoi
100 g sunca
20 g unt
verdeata (marar, patrunjel)
250 g smantana
2 galbenusuri
2 linguri cascaval ras
piper

Mod de preparare:

Spaghetele se fierb in apa cu sare. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt, iar sunca se taie fasii subtiri. Se incinge untul si se calesc usor fasiile de sunca, amestecand incontinuu, dupa care se adauga ceapa, usturoiul si verdeata tocata si se lasa putin sa se caleasca. Se toarna peste ele smantana si se lasa sa mai dea cateva clocote, apoi se ia cratita de pe foc si se adauga galbenusurile amestecate
cu cascavalul ras. Se sareaza, se pipereaza. Se scurg spaghetele si se amesteca cu sosul de
sunca si cascaval. Inainte de a le servi, spaghetele se pot decora cu frunze de maghiran sau cu cascaval ras.