12:07, 15 Iulie 2024
Dificultate: medie
- 1 ceapa potrivita
- 2 morcovi decojiti, taiati marunt
- 1 mana de orez
- 2 linguri ulei pentru calit
- 1-2 L de apa
- suc de rosii dupa gust
- bors
Perisoare:
- 1/2 Kg carne tocata
- 1 mana de orez
- miezul de la o felie de paine, inmuiat in apa si stors
- bine
- 1 ou
- patrunjel tocat
- ceapa tocata
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se pregatesc perisoarele astfel: se amesteca toate ingredientele, si apoi se formeaza cu mana (uda, pentru a nu se lipi) din compozitie bilute de marimea unei nuci. Ciorba se prepara astfel: ceapa se spala si se taie fideluta si se caleste in ulei incins. Se adauga morcovii taiati cubulete si orezul, si se caleci 5 minute. Apoi se adauga apa si se lasa la fiert cam un sfert de ora, dupa care se pun perisoarele. Se lasa se fiarba, si dupa cateva clocote se adauga sucul de rosii si borsul. Se potriveste de sare si piper si se lasa pe foc pana cand perisoarele sunt fierte, iar la final se adauga patrunjel tocat.
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Ciorba de perișoare cu borș - o comoară culinară savuroasă, care încălzește toate sufletele
Top 10 rețete de preparate tradiționale românești pentru masa de Crăciun - mâncăruri autentice de sărbători
Arpagic - plantat, beneficii și utilizări în bucătăria românească
Unde poți bea apă de la robinet în România? Harta cu locuri care oferă apă potabilă gratuit
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă