Supa de cartofi cu ardei

Pui lipicios cu miere, usturoi și lămâie: cina rapidă care face sosul imposibil de lăsat în farfurie

31 Iulie 2026

Pui în sos cremos de parmezan și spanac: cina de 20 de minute care pare comandată de la restaurant

17 Iulie 2026

26 Mai 2011 publicat în Retete culinare

Iata o ideea interesanta de a prepara o supa de cartofi cu ardei! Supa de cartofi cu ardei este foarte hranitoare si plina de vitamine.

Dificultate: redusa

Ingrediente:

400 g cartofi
2 ardei grasi
1 ceapa
1 catel de usturoi
1 lingura de unt sau margarina
1 litru de apa fiarta cu Vegeta
sare
piper
200 g smantana proaspata
patrunjel tocat
susan

Mod de preparare:

Cartofii se spala, se curata de pielita si se taie in sferturi. Ardeii se taie in doua, se curata de seminte si de nervuri si se taie in bucatele mici. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. Se caleste ceapa si usturoiul in ulei bine incins, se adauga jumatate din cartofi si ardeii. Cand cartofii devin sticlosi, se pune apa fiarta cu Delikat si se lasa totul sa fiarba la foc potrivit, timp de 15 minute. Se trece supa prin sita si se potriveste cu sare si piper. Cartofii ramasi se prajesc pana devin aurii, apoi se presara pe ei susanul. Se adauga la supa smantana, cartofii prajiti si patrunjelul tocat.