Pilaf grecesc

Cele 3 haine ale Mântuitorului - Veșmintele pe care le-a purtat Domnul Iisus în Vinerea Mare a Pătimirilor

4 Martie 2026

Unghiile tale se exfoliază? Descoperă ce le sabotează și cum să le readuci la viață

4 Martie 2026

19 Mai 2011 publicat în Retete culinare

16 share-uri

Aceasta reteta de pilaf grecesc trebuie sa faca parte din meniul oricui. O mancare sanatoasa si gustoasa cu ingrediente ieftine si un mod de preparare rapid. Poate fi servit pe un platou la o masa in familie.

Ingredientele necesare retetei de pilaf grecesc sunt:

un pui de 1 kg
trei ficatei
patru rosii
doua cepe
250 gr. de ciuperci
300 de gr. de orez
sase decilitri apa
unt, sare
si jumatate de lamaie stoarsa

Modul de preparare a retetei de pilaf grecesc:

Se taie toata carnea in bucati medii. Se spala ciupercile, se taie si se stropesc cu zeama de lamaie. Se aureste ceapa tocata in ulei, se pune carnea si se rumeneste potrivit pe toate partile. Se adauga rosiile taiate, se potriveste de sare si piper. Se pune putina apa calda. Cind aceasta aproape s-a evaporat, si carnea este gata, se pun si ciupercile. Se unge o cratita cu unt si se aseza pe foc moderat, se adauga orezul spalat si se amesteca cu grija. Cand orezul a absorbit toata grasimea, se pune apa fierbinte si putina sare.
Se pune vasul in cuptor pentru 20 de minute.Se unge un vas rezistent la foc cu unt si se pune orezul, in care se infing bucati de ficat prajit si stropit cu o parte din sosul de la mincarea de ciuperci. Se pune orezul pe platou, lasind un gol in mijloc, in care se aseaza carnea si ciupercile. Pentru mai mult efect se poate decora cu verdeturi.