12:09, 26 Septembrie 2025
Dificultate: medie
Ingrediente:
- 750 g ficat
- 50 g slanina
- 1 lingura unt
- 1 lingura faina
- 1 paharel de vin
- 1 lingura bulion (sau 4 rosii)
- 2 cesti zeama de carne
- sare
- piper
- foaie de dafin
- 1 fir de patrunjel verde
- 1 fir de cimbru
Mod de preparare:
Se curata ficatul de pielita de deasupra. Se impaneaza cu cateva bucatele de slanina. Se freaca cu putin piper. Sare se pune numai la urma, cand ficatul este gata, deoarece altfel se intareste la foc. Se sterge cu un servetel, se pune intr-o cratita cu jumatate de lingura de unt sa se prajeasca pe ambele parti cateva minute, la foc iute. Separat se rumeneste o lingura de faina cu jumatate lingura de unt, se stinge cu zeama de carne amestecata cu vin, in care se pun o frunza de dafin, un fir de cimbru si unul de patrunjel. Se adauga o lingura de bulion sau rosii taiate in doua si fara seminte. Dupa ce a fiert totul impreuna se toarna peste ficat si se pune deasupra o foaie de hartie unsa cu unt. Se acopera si se fierbe inabusit la foc mic. Cand este gata, se aseaza ficatul pe farfurie, se taie felii, iar sosul curatit de grasime se trece prin sita, se potriveste de sare si se toarna deasupra.
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Ceaiul care poate susține ficatul după mese grele: când îl bei și ce trebuie să eviți
Suplimentele alimentare, între necesitate și exces: explicațiile unui dietetician
Möller’s susține performanța prin Möller’s TOTAL. Triada GINSENG, OMEGA-3 și D3 asigură focus, energie, imunitate
Ministerul Educației cercetează sursele birocrației din școli, pentru a ușura munca profesorilor
Ministerul Muncii clarifică drepturile financiare majorate pentru elevii cu CES și handicap
Comisia Europeană cere statelor membre planuri clare de reformă în educație
Olimpiadele naționale vor fi găzduite de universități începând din 2027