Galuste cu prune

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Citeste si:

5 supe delicioase si sanatoase pentru cei mici

• 400 g cartofi
• 100 g faina
• 1 lingurita ulei
• 1/2 lingurita zahar
• 1 kg prune
• 1 praf scortisoara
• putin unt
• 7-8 linguri pesmet
• zahar pudra

Mod de preparare:

Cartofii se spala, se fierb cu coaja in apa cu sare, se curata si, cand inca sunt calzi se zdrobesc bine. Se framanta un aluat elastic si nu prea tare din cartofi, faina, un praf de sare, ulei si putin zahar. Se spala prunele. Se iau din aluat bucati cam cat o nuca de mare, fiecare pruna se imbraca intr-un strat de aluat cat mai uniform, se rotunjesc cu mana. Se fierb galustele in apa clocotita cu putina sare, la foc domol, cu capac. Se incinge putin ulei si se rumeneste pesmetul. Se pudreaza pesmetul cu putina scortisoara, se scot galustele cu prune cu spumiera, se scurg si se tavalesc pesmet fierbinte. Se pudreaza cu zahar.

Citeste si:

Studiu de piata national: Romanii prefera carnea de pui