Reteta de post: Placinte cu cartofi

Ingrediente:

• 500 g faina
• 1 plic Garant sau un cub drojdie cruda
• 1 praf sare
• 1 lingurita de zahar
• 2 cartofi
• 5 linguri de ulei
• apa
• ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Se cerne faina intr-un castron mare. Se amesteca cu continutul unui plic Garant. In varianta in care preferati drojdia se face loc in mijloc si se amesteca drojdia cu putina apa calda, cu zaharul si cu putina faina. Se continua la fel in ambele variante. Se adauga uleiul si sarea si se adauga apa pana cand se obtine o coca tare. Se lasa la crescut 15 minute. Se fierb cartofii, se sareaza si se zdrobesc ca pentru piure. Dupa ce a crescut coca se fac 8 bile relativ egale. Din fiecare se intinde o foaie circulara subtire, se pune umplutura de cartofi pe jumatate si se impatureste cu cealalta jumatate. Se mai da odata cu sucitorul pe deasupra si se prajesc in ulei incins.

Mai multe retete interesante puteti descoperi pe blogul loculundescriu.blogspot.com