Supa de dovleac impanata

Pentru cei mai inradacinati in cultura romaneasca: adaugati si cativa carnati de Plescoi, sau un carnat afumat, rumenit putin inainte si crestat, taiat in felii mici si adaugati-l fierbinte in supa chiar inainte sa o serviti. Gustul va fi fenomenal!

Pentru amatorii de diete si mancare usoara: radeti putin parmezan chiar in farfurie si presarati rozmarin proaspat, ori busuioc. Eliminati crutoanele de paine si serviti mai bine cu piadine bine prajite, sau chiar fara.

Ingrediente:

• 1 dovleac de aproximativ 1 kg
• 1 gulie
• 3 l zeama de carne (500 de gr carne de pui/vita + apa)
• 3 morcovi
• 2 cepe
• 2 catei de usturoi
• 20 gr ghimbir proaspat
  
• 50 ml ulei masline
• 1 lingura curry
• 1 lingurita chilly
• 1 praf de cimbru
• patrunjel
• 500 gr paine taiata in cubulete si uscata in cuptor pe hartie de copt cu condimente: piper, oregano, chimen

Cum se face?

1. Curata dovleacul de coaja si seminte si taie-l in cubulete. Taie ceapa si gulia in cuburi si morcovii pe lung si pune totul la calit in 50 ml ulei de masline. Dupa ce s-au calit, adauga supa de carne de pui. Lasa la fiert pana ce s-au fiert morcovii.
2. Strecoara supa si pasiereaza gulia, ceapa si dovleacul. Morcovii lasa-i intregi, dar daca te grabesti, pasiereaza-i si pe ei.
3. Pune legumele pasierate in supa si adauga restul de condimente.
4. Cuburile de paine pune-le in tava pe o hartie de copt si pune peste ele un praf de piper, oregano si chimen.
5. In fiecare farfurie de supa pune cateva crutoane si decoreaza cu cateva fire de allium/ceapa ciorii

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Cum să te BUCURI cu ADEVĂRAT de venirea toamnei: Sfaturi pentru a îmbrățișa sezonul de aur

Beneficiile consumului de quinoa și rețete delicioase

Cele mai bune și nutritive preparate de toamnă pe care să le consumi în această perioadă

Mai multe retete delicioase pe blogul klausburger.blogspot.com

Garbo

Ultima actualizare: 9 Septembrie 2020 @ 03:09

• 
• 

Mai multe despre Garbo