Ciulama de pui cu mamaliga

Dificultate: scazuta

Ingrediente:

Citeste si:

Șapte preparate tradiționale românești pe care nu ai cum să nu le...

• 1 piept de pui maricel
• 100 g unt
• 300 ml lapte
• 200 g smantana
• 200 ml supa
• 4 linguri de faina
• 1 legatura patrunjel verde
• sare si piper

Mod de preparare:

Se taie in bucati puiul, se condimenteaza si se rumeneste putin in unt. Se scot bucatile intr-un vas, iar in untul ramas se caleste faina. Cand aceasta incepe sa se rumeneasca (nu trebuie arsa,maxim 2-3 minute), se stinge cu supa, apoi laptele cald, dupa care se adauga si smantana, piper si patrunjelul. Se fierbe 10-15 minute, dupa care se adauga bucatile de pui, se mai fierb toate inca 10 minute. Se serveste cu mamaliguta calda si ardei iute!

Citeste si:

Pui cu rosii si orez | Retete de diversificare