Timp de preparare: 55 - min
Dificultate: redusa
Ingrediente (pentru 4 portii):
- 4 pere ,
- 2dl. vin rosu,
- 200g.prune uscate,
- 100g. mere,
- 1 ou,
- 50g.pesmet,
- 2g. coriandru,
- 600g.piept de pui feliat,
- 120g.alune,
- 50ml. ulei,
- 30g.unt,
- 1 lingura condimente pentru carne de pui,
- 2dl. smantana,
- 1dl.suc de portocale,
- sare;
Mod de preparare:
1.Se curata perele,se taie in patru si se fierb in vin rosu.
2.se scot samburii din prunele uscate, dupa ce ,in prealabil,au fost tinute in apa,se amesteca cu marul curatat si taiat cubulete, cu oul si pesmetul.Se condimenteaza cu sare si coriandru fin tocat.
3.Fiecare bucata de piept de pui se bate cu batatorul de carne,se condimenteaza pe ambele parti cu condimente pentru carne de pui, se pune umplutura de prune uscate , se ruleaza ,se trec rulourile prin 60g. migdale zdrobite si se prind cu scobitori.Se rumenesc in ulei fierbinte, se scot,se aseaza intr-o tava cu un pahar de apa si se pun la cuptor pana se patrund.
4.Celelalte 60g. migdale se zdrobesc si se rumenesc intr-o tigaie de Teflon,apoi se varsa smantana si sucul de portocale peste ele si se fierb 2-3 minute.
5.Rulourile se taie in doua, oblic, si se servesc cu sosul de alune si felii de pere fierte in vin rosu.Un vin rosu merge excelent cu acest preparat.
O reteta propusa de: Maria Vekas (Tracy)
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă
Între un copil de 14 ani și un bărbat de 40 de ani NU există o relație de iubire. Nu a fost o poveste de dragoste. A fost abuz.