12:07, 15 Iulie 2024
Timp de preparare: 1h.40 min
Dificultate: medie
Ingrediente:
- 4 piepti de rata (700g.),
- coaja si zeama de la 1 lamaie,
- 1 catel de usturoi zdrobit,
- 450g. cartofi (pot fi si noi),
- 125g. ceapa,
- 225g.praz,
- 225g.morcovi(mici),
- 2 linguri ulei,
- 2 linguri patrunjel verde tocat,
- 4 lingurite miere,
- 1 lingurita rozmarin tocat,cateva fire de rozmarin pentru ornat;
1.Se cresteaza pielea pieptilor de rata cu un cutit ascutit.
2.Intr-un bol se pune coaja si sucul de la o lamaie, usturoiul zdrobit, sare si piper, rozmarin tocat si se aseaza pieptii de rata pentru a se marina timp de o ora. Se intorc pieptii de cateva ori.
3.Se curata cartofii si, daca sunt mari, se taie in jumatate.
4.Se curata prazul si se taie partea alba in bucatele de 7cm.
5.Se curata ceapa si se opareste 5 minute in apa clocotita ,apoi se taie in jumatate.
6.Se pun cartofii, prazul, ceapa si morcovii taiati in doua pe lungime intr-o tava ,se toarna uleiul,se condimenteaza cu sare si rozmarin tocat.Se da tava la cuptor pentru 30 de minute
7.Intre timp, se ung pieptii de rata cu miere si se presara sare.Cand legumele sunt gata ,se pune carnea si se frige pana carnea este patrunsa.
8.Se servesc pieptii de rata cu garnitura de legume si ornati cu fire de rozmarin.
O reteta propusa de: Maria Vekas (Tracy)
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Piept de rață la cuptor - rețeta delicioasă și ușor de preparat
Stufat de miel - Rețeta tradițională pentru masa de Paște
Conopida: Super-leguma cu mii de valențe! Beneficii și 6 rețete delicioase
Foto: FotoosVanRobin
Unde poți bea apă de la robinet în România? Harta cu locuri care oferă apă potabilă gratuit
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă